「男子厨房に入るべし」、これはおとこの台所の合言葉。
「おとこの台所」は世田谷区社会福祉協議会の支援を受けて、平成１４年に立ち上げてから昨年で１０周年を迎えた。現在は世田谷区内の７拠点で会員も２００数十名になっている。 退職後引きこもりがちな男性の活動の場として、楽しく元気にいっしょに料理を作り、歓談しながら食べることは介護予防にも役立っている。 料理教室のような先生から教えてもらうというのではなく、みんなでわいわいガヤガヤと自由な雰囲気の中で料理を作るのは他では味わえないものとなっている。 毎月４品程度の料理は龍国朝さんの創作レシピで、この１０年でそのレシピ数も３００を超えている。一般の家庭料理のレシピとは少し違った、かといってレストランで食べる定番ものとも違う独特のものが多い。 歳とるといつ認知症になるかわからないこの世の中、認知症の予防に、①料理をすることそして②ウォーキングをすることがいいそうである。皆さんも楽しく料理しませんか。
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なかなか面白いサイトですね。
これからもおもしろい記事を載せてください。
期待しています。
なかなか面白いまた来ます。